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Aleatico di Gradoli

Aleatico di Gradoli

Uno tra i prodotti tipici della Tuscia più apprezzati è sicuramente il vino Aleatico di Gradoli. Viene prodotto nella zona nord-orientale del lago di Bolsena sopratutto a Gradoli ma anche in alcuni paesi vicini come ad esempio Grotte di Castro, San Lorenzo Nuovo e Latera. La qualità di questo vino è confermata anche dal riconoscimento che gli è stato dato nel 1972 quando entrò a far parte dei vini con il marchio DOC. L’ Aleatico di Gradoli è prodotto attualmente in quattro tipologie molto apprezzate e spesso di accompagnamento a dolci.


Le tipologie di vino Aleatico sono:



  • Aleatico di Gradoli DOC

  • Aleatico di Gradoli liquoroso

  • Aleatico di Gradoli liquoroso riserva

  • Aleatico di Gradoli passito



Per scoprire tutti gli altri prodotti tipici della Tuscia vai a questa pagina.


Se invece vuoi scoprire altri vini deliziosi del territorio visita questa pagina.






Storia

L’aleatico di Gradoli ha origini antichissime infatti numerose evidenze mostrano che è stato introdotto nei Monti Volsini dagli Etruschi, che a loro volta lo avrebbero scoperto dai Greci.



C’è anche una legenda bellissima su come nacquero i primi grappoli di questa uva. Essa narra che che in una grotta, poco fuori il paese di Gradoli (chiamata ancora oggi Poggio del Diavolo), vivesse un demonio; questo era solito terrorizzare con brutti scherzi gli abitanti di Gradoli. Molti giovani valorosi avevano tentato di ucciderlo ma erano stati tutti sconfitti.



Un giorno il demonio, tornando a casa, trovò un leone che dormiva nella sua grotta. Tentò di svegliarlo e di cacciarlo, ma il leone riuscì a sconfiggerlo e il povero demonio dovette sprofondare nell’Inferno. Il suo bastone però rimase conficcatto nel terreno. Il leone casualmente vi dormì sopra e l’indomani sul bastone era cresciuta una vite: la vite dell’Aleatico.



Per riconoscenza gli abitanti di Gradoli misero nel loro stemma proprio il leone e il bastone con la vite.

Prodotto tipico di...