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Etruscan Kantharos, azienda agricola nel cuore di Marta.

La Tuscia è ricca di talenti, siamo qui oggi per raccontarvene uno!

MyTuscia oggi vi porta alla scoperta di questa magnifica azienda agricola!

L'Azienda Agricola Etruscan Kantharos nasce da Flavia, una giovane ed emergente imprenditrice della Tuscia!

Nonostante la sua giovane età, questa ragazza, grazie alla passione tramandatale dai nonni, crea dei prodotti eccezionali rigorosamente Made in Tuscia!

Si trova a Marta uno dei paesi più belli, della Tuscia, situato sulle sponde del Lago di Bolsena.

Abbiamo intervistato Flavia e ci siamo fatti raccontare della sua azienda e del suo amore per gli animali!

1. Ciao Flavia puoi dirci il nome Etruscan Kantharos cosa significa e perché lo hai scelto?

Il nome Etruscan Kantharos significa letteralmente Kantharos etrusco.

Il kantharos era anticamente una coppa usata dagli etruschi per bere vino. Ho scelto questa denominazione per sottolineare il legame dell’azienda con il territorio nel quale si trova, proprio perchè la Tuscia era terra etrusca!

2. Parlaci della tua azienda, sei così giovane e piena di passione, come hai deciso di intraprendere questa
strada?

Ho avuto la fortuna di vivere in campagna a contatto con gli animali e con la natura! Tutto questo ha sempre fatto parte della mia vita. Ho sempre avuto chiari i miei obiettivi e ho deciso di intraprendere questa strada dopo essermi diplomata, infatti mi sono iscritta all’università ed ho conseguito la laurea magistrale in scienze agrarie e ambientali. Nel frattempo ho deciso di costituire una mia realtà agricola con i terreni ereditati dai miei nonni materni e paterni.

I prodotti

3. Parlaci del tuo Olio Evo Dop Canino e dei Tartufi!

La certificazione Dop Canino è stata il primo passo per aumentare il legame di un prodotto con l’areale di produzione. Durante i miei studi ho avuto l’opportunità di seguire dei corsi per assaggiatori di olio evo, conseguendo la qualifica di assaggiatore ufficiale iscritto alla camera di commercio di Viterbo, e ho potuto approfondire il meraviglioso mondo dell’olio. Questo mi ha portata a voler offrire un prodotto di alta qualità che potesse migliorare in qualche modo la vita delle persone… l’alimentazione può impattare fortemente sulla salute delle persone e un olio evo di qualità può dare benessere e salute!

L’altro prodotto aziendale sono i tartufi estivi: ci tengo a sottolineare che produciamo esclusivamente tartufo estivo! Questo perché? Perché il clima e il terreno permettono lo sviluppo soltanto di questa tipologia. Raccolgo tartufi a maturazione quando i miei collaboratori a 4 zampe li individuano e li scavano. I nostri prodotti di punta sono confezionati senza l’aggiunta di aromi chimici proprio per non alterare il profumo del tartufo così come è!

Amore per la natura e gli animali!

4. Sappiamo che sei appassionata di equitazione!

La mia passione per i cavalli è nata nel 2003 e dal quel momento non ci siamo più divisi! Ho un cavallo di proprietà ma tanti cavalli hanno fatto parte della mia storia equestre e li tengo nel cuore! Durante il liceo praticavo equitazione a livello agonistico e nel 2013, a soli 18 anni!

Ho conseguito il mio primo titolo da istruttore Della federazione italiana sport equestri (FISE)…poi ne sono seguiti altri e sono ancora in
formazione! Per me la formazione è a vita, mi piace studiare e migliorare sempre in ogni campo. Il cavallo è presente anche nel logo aziendale ed è il tipico cavallino etrusco, non poteva mancare!

5. Flavia, hai nuovi progetti?

Di progetti e idee ne ho veramente molte! Piano piano spero di riuscire a realizzare tutto! Il prossimo passo, sarà la certificazione Olio Evo DOP Tuscia del mio oliveto Monocultivar Caninese situato nel comune di
Marta.

Grazie infinite Flavia per aver arricchito la nostra conoscenza sulla tua realtà!

 

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