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Kit Ricetta Mamma Aurelia

Questo favoloso kit per Mini Polentine bianche e rosse con vino abbinato, ti consentirà di preparare delle deliziose mini polentine con ingredienti gustosi e di ottima qualità.
Sapori antichi della tradizione, gustosi e unici.

Per una serata in compagnia, scegli MyTuscia!
6,00 €

100% Prodotto in Italy! Prodotti nella zona più bella d'Italia

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Dettagli

Ecco una gustosa ricetta per le polentine:

  • 500g farina di mais per polenta
  • sale q.b
  • 2L Acqua
  • Olio Evo q.b.

Far bollire acqua salata e immergere lentamente la farina di mais per polenta. Mescolare pazientemente e far cuocere a fuoco lento. Quando si sarà addensata bene sarà cotta.

Spegnere il fuoco e aiutandosi con un cucchiaio e mettere la polenta dentro a contenitori di alluminio per tortini o muffin. ( Si consiglia di disporli prima sul tavolo, 10/12 circa, cosi da mettere con i tempi giusti la polenta dentro, altrimenti si solidifica troppo, e farli grandi quanto basta) Disporre i tortini di polenta in frigo cosi da farli solidificare e poi tirarli fuori per la cena o pranzo stabilito.

Girare i tortini per metterli su una terrina con carta forno e infornare a 180 gradi. Regolarsi a occhio perché vanno solo scaldati bene.

Scaldare i sughi consigliati nel Kit, aggiungendo a seconda se condito o no spezie varie, e disporre sopra ai tortini quindi servirli a seconda dei gusti o degli assaggi se bianco (vellutata funghi) o rosso (sugo).

Sul bianco ai funghi si consiglia solo olio Evo Sul rosso al sughetto, olio Evo e pecorino.

Vino in abbinamento come da kit.

Le mini polentine sono pronte. Buon appetito!

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