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Melagrana

Melagrana

Il Melograno o Melagrana, è una pianta della famiglia delle Punicaceae ed è originario dell' Asia sud-occidentale.


Diffusosi nel corso dei secoli anche in Italia, trova nella Tuscia, uno dei territori in cui è presente la sua coltivazione.


E' una bacca, detta Balausta, piuttosto consistente, con buccia dura e coriacea. Ha una forma tondeggiante, leggermente allungata e può raggiungere diametri che vanno da 5 a 12 cm, a seconda della varietà.


Il frutto del melograno ha diverse partizioni che contengono al loro interno dei chicchi, detti arilli.


Gli arilli, sono di colore rosso rubino e hanno un sapore più o meno acidulo, a seconda delle diverse varietà.



Una delle varietà più coltivate nella Tuscia è il Melograno Wonderful.


Questo frutto presenta chicchi di colore rosso rubino intenso dolci e gustosi.



La varietà di Melograno Wonderful è tardiva, è infatti disponibile da fine ottobre fino a fine marzo.



Per scoprire tutti gli altri prodotti tipici della Tuscia vai a questa pagina.



Caratteristiche Enogastronomiche

La sua dose di acidità gli conferisce quel sapore particolarmente buono che lo contraddistingue


Tuttavia, la Melagrana è un frutto non solo buono, ma ricco di proprietà benefiche.



Ricco di antiossidanti, perfetti per contrastare i radicali liberi, questo frutto e le sue proprietà consentono di aiutare i muscoli a ripristinare la loro funzionalità.



Il consumo regolare di Melagrana, aiuta a contrastare la presenza di cellulite, grazie all'alta concentrazione di polifenoli e sali minerali.


Inoltre il consumo di questo frutto favorisce la protezione della pelle, rallentando il processo di invecchiamento.


Contiene molta acqua e potassio, elementi essenziali che favoriscono la perdita di peso.

Storia

Di origine Asiatica, il melograno si è poi diffuso in moltissimi altri luoghi, tra cui anche la nostra Italia, in particolare nella zona della provincia di Viterbo.


Il Melograno è presente sin dall'epoca preistorica, in tutta la zona costiera del Mediterraneo. Fu diffuso dai Fenici, dai Greci, dai Romani e poi anche dagli Arabi.


In America Latina, fu portato dai colonizzatori spagnoli durante il XVIII.

Prodotto tipico di...