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Nocciole della Tuscia

In Italia la produzione di nocciole avviene principalmente in 4 regioni: Piemonte, Lazio, Campania e Sicilia. Nel Lazio la Tuscia è sicuramente la zona dove la produzione di questo frutto apprezzato in tutto il mondo è maggiore.

Qui attualmente si coltiva circa il 40% di tutta la produzione nazionale e questo rende questa zona la più importante d’Italia sia in temini di qualità che di quantità. Nella Tuscia possiamo trovare 3 varietà di nocciole: la tonda gentile romana, il nocchione e la tonda di giffoni.

La più diffusa in questa zona è sicuramente la tonda gentile romana che rappresenta circa il 90% della produzione locale e che è particolarmente apprezzata dalle industrie e dal mercato dolciario.

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