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Il Grechetto

Il Grechetto

Il vino Grechetto è una tipologia di vino che fa parte dei Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC , denominazione della regione Lazio.


E' un vino bianco, frizzante, secco, leggero e viene prodotto con uve di Grechetto min.85%.


E’ sicuramente uno dei prodotti tipici della Tuscia più apprezzati in Italia e all’estero. Ogni anno durante l’estate viene celebrato con numerose sagre che si svolgono in tutto il territorio.

Caratteristiche Enogastronomiche

Il grechetto si presenta con un colore giallo paglierino piu' o meno intenso fino al dorato.

All’olfatto risulta leggermente vinoso e delicato.

Al palato invece è secco, vellutato, fruttato, talvolta con retrogusto leggermente amarognolo.



Per scoprire tutti gli altri prodotti tipici della Tuscia vai a questa pagina.

Storia

Il termine Grechetto era in passato associato ad alcuni vitigni a bacca bianca, che spesso mostravano caratteristiche anche molto differenti tra loro, ma erano accumunati dal fatto di essere utilizzati nel Medioevo per produrre vini simili a quelli importati dal Mediterraneo orientale.

Alcuni di questi potrebbero effettivamente essere stati importati nell'Italia meridionale dai coloni greci che popolavano la Magna Grecia.

Prodotto tipico di...