La Tuscia, si sa è una terra piena di ottimi prodotti eno-gastronomici, la cui fama si è diffusa su tutto il nostro paese e anche oltre. A questi prodotti e alla loro valorizzazione, si rivolge la manifestazione "Piacere Etrusco", un evento voluto dalla Camera di Commercio di Viterbo, al fine di promuovere il territorio e favorire il turismo eno-gastronomico.
Piacere Etrusco, è una manifestazione realizzata con il patrocinio di Slow Food Lazio, Touring Club Italiano e del Comune di Roma.
Piacere Etrusco 18-27 Novembre - Sala del Carroccio in Piazza del Campidoglio Roma
Piacere Etrusco ha lo scopo primario di valorizzare i prodotti tipici a marchio Tuscia Viterbese, il Marchio di Qualità della Camera di Commercio di Roma e il turismo enogastronomico con Tuscia Welcome.
L'evento inizia mercoledì 18 Novembre alle ore 11:00, con la presentazione della manifestazione, alla presenza di numerosi esperti in campo enogastronomico, rappresentanti istituzionali e giornalisti. Tante opportunità per scoprire tutti i gustosi sapori della Tuscia.
Da Giovedì 19 a Venerdì 27 Novembre, ci saranno degustazioni guidate di prodotti tipici della provincia viterbese, nelle botteghe del gusto e nelle Enoteche. In alcuni ristoranti e osterie della Capitale, alcuni Chef proporranno originali menù ispirati agli antichi Etruschi.
Sabato 21 e Domenica 22 Novembre, Piacere etrusco, in collaborazione con Slow Food Roma, si trasferirà ad Eataly. In questa occasione, sarà possibile assistere a moltissimi Show Cookig, tutti con un unico filo conduttore: il prodotti a Marchio Tuscia Viterbese.
Da Lunedì 23 a Venerdì 27 Novembre, ci saranno degustazioni e vendita di prodotti a Marchio Tuscia Viterbese presso: D.O.L. - Di Origine Laziale; Città dell' Altra Economia; San Bartolomeo; Antiche Tradizioni Italiane.
All'evento, saranno presenti in tutto 34 aziende del Marchio Tuscia Viterbese, con i loro gustosissimi prodotti. Largo spazio quindi a oli extravergini di oliva DOP Tuscia e DOP Canino, vini, formaggi, patate, salumi, nocciole,miele, carni, pesce di lago e tanto altro.
Per saperne di più, ecco la lista completa dei produttori presenti a Piacere Etrusco:
Prodotti Biologici
Il Marrugio - San Bartolomeo - Valentini
Carni
Azienda Luna - Coccia Sesto - Consorzio Coniglio Verde Leprino di Viterbo - Incanti Tuscan Flavors - Nardi Mario - Tenuta Serpepe
Formaggi
Caseificio Sensi - Il Fiocchino - Maremmaintuscia
Nocciola
Cimina Dolciaria - CooperNocciole - Pasta Fanelli
Nocciola e Miele
Apifarm
Olio Extravergine Di Oliva Dop
Archibusacci - Frantoio Battaglini - La Riserva Bio - Sensi - Tamìa
Pesce
Onda Blu
Patata
C.C.OR.A.V - Perle della Tuscia
Vino
Castelli D - Antonella Pacchiarotti - Cantina Stefanoni - Cassano - Falesco - Papalino - Sergio Mottura- Paolo e Noemi D'Amico - Podere Orto - Trebotti
Programma di Piacere Etrusco
Mercoledì 18 Novembre
Ore 11:00 - Presentazione della manifestazione Piacere Etrusco nella Sala del Carroccio in Campidoglio a Roma.
Giovedì 19 Novembre
Ore 17:30 - Degustazione Guidata presso San Bartolomeo - Viale Africa, 144 (Le Rughe) - Roma - www.pollosanbartolomeo.it - Tel. 06.36301132 - Prenotazione consigliata
Ore 20:30 - Cena Degustazione presso Sora Maria e Arcangelo - Via Roma, 42 – Olevano Romano (RM) - www.soramariaearcangelo.com - Tel. 06.9562402 - Prenotazione obbligatoria
Venerdì 20 Novembre
Ore 17:30 - Degustazione Guidata presso Centro Vini Arcioni - Via Nemorense 57 – Roma - www.arcioni.eu - Tel. 06.86206616 - Prenotazione consigliata
Ore 20:30 - Cena Degustazione presso Tonda - Via Valle Corteno, 31 – Roma - www.tondatonda.com - Tel. 06.8180960 - Prenotazione obbligatoria
Sabato 21 Novembre
Ore 10:00 - 20:00 Piacere Etrusco a Etaly - Show Cooking con prodotti a Marchio Tuscia Viterbse presso Eataly, 3° piano – Aula Dominici - Piazzale 12 Ottobre 1492 – Roma - www.roma.eataly.it - Tel. 06.90279201 / 06.90279201 - Prenotazione obbligatoria.
Gli Show Cooking in programma:
- Ore 11:30 - Pecorino Romano DOP e Ricotta di Pecora - Chef Leonardo Vignoli (Da Cesare al Casaletto - Roma)
- Ore 13:30 - Il Pesce dei laghi vulcanici della Tuscia: Bolsena e Vico - Chef Andrea Fusco (Giuda Ballerino - Roma)
- Ore 15:30 - Pollo con Patate IGP Alto Viterbese - Chef Marco Martini (Stazione di Posta - Roma)
- Ore 17:30 - Le Zuppe: Ceci e Castagne - Chef Maria Assunta Stacchiotti (Trattoria del Cimino - Caprarola)
- Ore 19:30 - Il Pesce di Mare (alici farcite), patate vitelotte - Chef Gianni Bono (Il Capriccio di Mare - Montalto di Castro)
Domenica 22 Novembre
Ore 10:00 - 20:00 Piacere Etrusco a Etaly - Show Cooking con prodotti a Marchio Tuscia Viterbse presso Eataly, 3° piano – Aula Dominici - Piazzale 12 Ottobre 1492 – Roma - www.roma.eataly.it - Tel. 06.90279201 / 06.90279201 - Prenotazione obbligatoria.
- Ore 11:30 - La Carne Maremmana - Chef Alberto Valentini (Agriturismo Valentini - Tuscania)
- Ore 13:30 - Il Pesce di Lago - Chef Rossella Dottarelli (La Tana dell' Orso - Bolsena)
- Ore 15:30 - Agnello e Cavolo - Chef Noda Kotaro (Bistrot 64 - Roma)
- Ore 17:30 - Carne di Maiale, lenticchia di Onano - Chef Maurizio Grani (Il Moderno - S. Mrtino al Cimino - Viterbo)
- Ore 19:30 - Patata IGP Alto Viterbese e Tartufo della Tuscia - Chef Iside De Cesare (La Parolina - Trevignano, Acquapendente)
Lunedì 23 Novembre
Ore 10,00 – 16,00 Città dell’Altra Economia - Workshop: i produttori della tuscia incontrano gli operatori del settore - Campo Boario dell’Ex Mattattoio - Largo Dino Frisullo – Testaccio (Roma) - Tel. 06.5758272 - www.cittadellaltraeconomia.org - Prenotazione obbligatoria tel. 0761.234403/487/506
Ore 19:00 - Cena Degustazione presso Litro - Via Fratelli Bonnet, 5 – Roma - www.vinerialitro.it - Tel. 06.45447639 – Prenotazione obbligatoria
Ore 20:30 - Cena Degustazione presso Osteria del Velodromo Vecchio - Via Genzano, 139/141 – Roma - www.osteriadelvelodromovecchio.it - Tel. 06.7886793 - Prenotazione obbligatoria
Ore 20:30 - Cena Degustazione presso La Gatta Mangiona - Via F. Ozanam, 30-32 – Roma - www.lagattamangiona.com - Tel. 06.5346702 - Prenotazione obbligatoria
Martedì 24 Novembre
Ore 19:00 - Degustazione Guidata presso Enoteca Mostò - Viale Pinturicchio, 32 – Roma - www.facebook.com/enotecamosto - Tel. 392.2579616 - Prenotazione consigliata
Ore 19:00 - Degustazione Guidata presso Trapizzino - Piazzale di Ponte Milvio, 13 – Roma - www.trapizzino.it - Tel. 06.33221964 – Prenotazione consigliata
Ore 20:30 - Cena Degustazione presso Antico Arco - Piazzale Aurelio, 7 – Roma - www.anticoarco.it - Tel. 06.5815274 – www.anticoarco.it - Prenotazione obbligatoria
Mercoledì 25 Novembre
Ore 19:00 - Degustazione Guidata presso Supplizio - Via dei Banchi Vecchi, 143 – Roma - www.supplizio.net - Tel. 06.89871920 – Prenotazione consigliata
Ore 20:30 - Cena Degustazione presso Acquolina Hostaria in Roma - Via Antonio Serra, 60 – Roma - www.acquolinahostaria.it - Tel. 06.3337192 - Prenotazione obbligatoria
Giovedì 26 Novembre
Ore 17:30 - Degustazione Guidata presso Formaggeria Limata - Via Padova 26 – Roma - www.formaggerialimata.com -Tel. 06.44244121 - Prenotazione consigliata
Ore 18:00 - Degustazione Guidata presso Bisqait - Via Silvestri, 232 – Roma - www.facebook.com/Bisqait - Tel. 06.66154836 - Prenotazione consigliata
Ore 20:30 - Cena Degustazione presso L’Arcangelo - Via Giuseppe Gioachino Belli, 59 - Roma – www.larcangelo.com - Tel. 06.3210992 - Prenotazione obbligatoria
Venerdì 27 novembre
Ore 20:00 - Cena Degustazione presso Farmers - Piazzale della Stazione Tiburtina, 1 - Roma – www.farmers-roma.it - Tel. 06.44237775 - Prenotazione obbligatoria
Ore 20:30 - Cena Degustazione presso Marzapane - Via Velletri, 39 – Roma - www.marzapaneroma.com - Tel. 06.64781692 - Prenotazione obbligatoria
Da lunedì 23 a venerdì 27 novembre
Degustazione e vendita di prodotti tipici a Marchio Tuscia Viterbese
D.O.L. – Di Origine Laziale - Via Domenico Panaroli, 35 – Roma - Tel. 06.24300765 - www.dioriginelaziale.it
Città dell’Altra Economia - Campo Boario dell’Ex Mattattoio - Largo Dino Frisullo – Testaccio (Roma) – Tel. 06.5758272 - www.cittadellaltraeconomia.org
San Bartolomeo - Viale Africa, 144 – Le Rughe (Roma) - Tel. 06.36301132 - www.pollosanbartolomeo.it
Antiche Tradizioni Italiane - Piazza Crati, snc – box n. 2 – Roma - Tel. 06.86608847 - [email protected]
