E' tempo di olio e vino in Tuscia e ora più che mai a Gallese, che celebra nella sua festa le Giornate dell'olio e del vino, questi due favolosi prodotti di eccellenza della zona.
Sabato 21 e Domenica 22 Olio e Vino nel centro di Gallese
Per un intero weekend sarà possibile immergersi nei gustosi sapore della terra di Tuscia, assaporando alcuni dei prodotti tipici dell' alto Lazio, il tutto nella suggestiva ambientazione del borgo di Gallese.
Si è giunti ormai alla nona edizione della Giornate dell'olio e del vino, manifestazione voluta e organizzata dalla Pro Loco, guidata da Emanuel Demetrescu, per valorizzare e celebrare i prodotti di questa splendida terra.
Olio e Vino sono i due protagonisti indiscussi, ma accanto a loro anche alcuni piatti tradizionali conditi ed accompagnati dall'ottimo olio e vino locali. Tra questi, ricordiamo il gustoso "pane mollo", un' antica pietanza gallesina, che sarà possibile gustare insieme ad altri piatti della tradizione.
Saranno presenti all'evento tantissimi stand di produttori locali, con formaggi, olio extravergine di oliva, vini, dolci e tanto altro. Tra gli stand che parteciperanno all'evento, ritroveremo anche le aziende del biodistretto delle Forre e della Via Amerina.
Ci sarà anche un 'interessantissima dimostrazione sulla trasformazione del latte in formaggio e ricotta. Al termine della dimostrazione ci sarà poi una sorpresa finale!
Ma le Giornate dell' Olio e del Vino di Gallese, non sono solo cibo. Sono in programma infatti un'interessante conferenza sul tema "L'olio e il Vino nel territorio e nei secoli", a cura della Dott.ssa Rita Cosentino, esperta in materia e responsabile della Necropoli della Banditaccia e alcune piacevoli visite guidate lungo le vie dell'olio e nel centro storico.
Programma delle Giornate dell'olio e del vino di Gallese
Sabato 21 Novembre
Ore 17:00 - Convegno sul tema "L'Olio e il Vino nel territorio e nei secoli"a cura della Dott.ssa Rita Cosentino, presso il Museo Centro Culturale "M. Scacchi".
Ore 19:00 - Apertura del percorso Eno-gastronomico.
Domenica 22 Novembre
Ore 9:00 - Ritrovo a Piazza Castello a Gallese, per la passeggiata lungo le vie dell' Olio, organizzata da Walk in Tuscia.
Ore 10:00 - Partenza
Ore 10:00 - Visite guidate al centro storico ed ai monumenti.
Ore 12:00 - Apertura del percorso Eno-gastronomico
Per info: www.facebook.com/Pro-Loco-Gallese Tel. 333.7146010
